Minifrikadeller til madpakken
Den bedste opskrift på frikadeller har vi sikkert alle ;)
Men ideen er at købe 4 pakker fars og lave en kæmpe portion, rullet af de unge i huset.
Jeg fryser dem ned, så de lige er at tage op til madpakke som indlægget til f.eks pastasalat eller sammen med et skolerugbrød.
Min opskrift på frikadeller er med nedenstående ingredienser:
2 kg svin/kalve fars
4 fintrevet løg
4 dl. rasp eller havregryn
4 æg
salt/peber.
Det hele blandes og trækker i køleskabet i nogle timer.
Formes med teske eller i hænderne - vigtig de har nogenlunde samme størrelse, da jeg steger dem i ovnen, så de bliver knap så fede (det er jo til hverdag og ikke fest)
200 gr til de har fået en flot brun farve
