Kyskager (mini)

Minikyskager er næsten altid en succes, uanset om man er barn eller voksen - bag rigelig, for de har det med at forsvinde i skålen ;)

 

Ingredienser:

4 æggehvider (gem blommerne til aioli, se opskrift under fanen "tilbehør")

275 gr. sigtet flormelis

Rød frugtfarve

 

Pisk æggehviderne stive og pisk derefter 1 spsk. flormelis i ad gangen, det kræver tålmodighed, men skummen bliver super stiv.

Del massen i 2 og tilsæt rød frugtfarve i den ene halvdel, til du får den flotte lyserøde farve, som du ønsker.

Tag 2 sprøjteposer og klip et meget lille hul og sprøjt nu små toppe ud på bagepapir.

Bages i ca. 30 minutter ved 140-150 gr. det kommer lidt an på din ovn, tag en enkel ud af ovnen og smag om den er nok.

 

_Velbekomme