Ravioli med kantareller og parmaskinke

Hverdagsmiddag på 15 minutter og så smager det bare fantastisk.

Ingredienser til 4 personer:

2 pk frisk ravioli med det fyld du kan lide, jeg valgte med skinkefyld

2 bk. friske kantareller, børstet rene

1 finthakket løg

2 fed finthakket hvidløg

4 skiver parmaskinke skåret i stykker

4 skiver parmaskinke stegt i ovnen ved 200 gr. til det er sprødt.

1/4 madlavningsfløde

Salt og peber

Olie til stegning

Reven parmasanost

Varm olien i en sautepande, brun de 4 skiver parmaskine, som er skåret i stykker. Tilsæt herefter løg, hvidløg og kantareller og lad det steg ved middel varme i ca. 5 minutter. Hæld herefter madlavningsfløden over og lad det simre i yderligere 5 minutter. Smages til med salt og peber

Imens koges raviolien efter anvisningen, ca 3-5 minutter.

Anret ravioli i en dyb tallerken, hæld svampeblandingen over og top med den sprødstegte parmaskinke og reven parmasanost.

Vi spiser et godt flutes og hvidløgssmør til.

^Velbekomme