Banan muffins med chokolade
Muffins med banan og chokolade - et hit hver gang.
Ingredienser til 24-30 muffins
6 æg
450 gr. sukker
600 gr. mel
6 tsk. bagepulver
2 tsk. vanilije pulver (ikke vaniljesukker)
1,5 dl. smagsneutral olie
6 modne mosede bananer
300 gr. grofthakket mørk chokolade
Pisk æg, sukker og vaniljepulver til en luftig lysegul masse. Mel blandet med bagepulver tilsættes sammen med olie og det hele piskes til en ensartet masse. Rør bananer og chokolade i.
Hældes i muffinforme og bages ved 200 gr. i ca. 25 minutter
