Flødekarameller
Lækre flødekarameller, der er super nemme at lave. Jeg kan godt lide dem lidt hårde, men hvis du vil have dem blødere, så skal temperaturen blot sænkes ca. 5 grader.
Ingredienser:
2 dl. piskefløde
100 gr. smør
3 dl. sukker
1 dl. lys sirup
Først smeltes smøret, så tilsættes de øvrige ingredienser og det hele koger til det har en temperatur på 130 gr. eller 125 gr. hvis du ønsker dem lidt blødere. Det tager 30-40 minutter, alt efter hvor stor en gryde du bruger.
Put bagepapir i en form på 15x20 cm og hæld karamelmassen heri, karamellen størkner i køleskabet i ca 1 time, herefter skæres de i ønsket størrelse.
