Pebernødder
Pebernødderne her smager af jul og krydderier - de er et must i vores kagedåser til jul :)
Ingredienser til 3 plader pebernødder:
125 gr. sukker
125 gr. smør (stuetemperatur)
1 æg
275 gr. hvedemel
1/2 tsk. natron
1 tsk. ingefær
1 tsk. kardemomme
1 tsk. kanel
1 tsk. nelliker
1 tsk. allehånde
1 tsk. sort fin peber (ikke hvid, det smager forkert)
Rør sukker og smør sammen med piskemaskine, tilsæt herefter ægget og pisk igen. Alle de tørre ingredienser blandes og tilsættes blandingen og æltes sammen.
Trilles i små kugler, jeg glemmer altid at de hæver, så kuglerne skal være ca. 1 cm i diameter.
Bag dem i ca. 10 minutter ved 200 gr.
