Sprøde vafler

Sprøde vafler, flormelis og en god hjemmelavet marmelade, det kan da kun blive hyggeligt.

Ingredienser til ca 12 vafler:

6 dl. hvedemel

6 dl. sødmælk

1 dl. danskvand

1 tsk. vaniljepulver

4 spsk. sukker

3 æg

1 knsp salt

50 gr smør + smør til stegning

Bland mel, vaniljepulver, salt og sukker pisk det sammen med mælk, danskvand og æggeblommerne. Æggehvider piskes stive for sig. Smelt smøret, som røres i dejen og til sidst vendes æggehviderne forsigtigt i dejen.

Varm vaffeljernet godt op, og put lidt smør på og bag vaflerne. 

Serveres med flormelis, marmelade og en god kop kaffe

^Velbekomme