Chips med cremefraiche og reven karamelsten
Jeg var til ostesmagning ved Arla Unika og fik denne lækre snack, jeg har dog tilføjet lidt flagesalt, da jeg synes snacken manglede lidt. Det er nemt at lave og smager dejligt til et glas bobler.
Ingredienser:
Karamelsten (kan bestilles på nettet, bor du i en by, hvor de der er en Arla Unika butik, så kan du sikkert også købe den her)
Cremefraice 50 % (kan købes samme sted som karamelstenen)
2 bage kartofler
Smagsneutral olie
Flagesalt.
Vask kartoflerne godt og skær den i meget tynde skriver. Varm olien i en sautepande og friterer kartoffelskiverne i olien, til de bliver gyldne og sprøde. Kartoffelchipsene afdrypper på køkkenrulle.
Når de er afkølet smøres kartoffelchipsene med cremefraice og toppes med reven karmelsten og flagesalt.
