Chips

Et sprødt indslag er lækker til mange retter, og så er det super enkelt. Her er hvordan man laver kartoffelchips, men alle slags rodfrugter kan brugs.

Ingredienser:

Kartofler

Smagsneutral olie

Flagesalt

Skræl kartoflerne og riv dem på et mandolinjern, så tynd som mulig.

Varm olien op, så det syder omkring en tændstik og steg kartoffelskiverne, til de er gyldne. Afdryppes på køkkenrulle, så overskydende olie ikke trække ind i chipsen. Drysses med flagesalt.

_Velbekomme