Græsk salat
Græsk salat passer næsten til alle retter, jeg bruger den ofte om sommeren, når der grilles. Samtidig er den super let at lave, og køleskabet indholder ofte alle ingredienserne.
Ingredienser til 6 personer:
1 agurk, skåret over og kerne er skåret væk. Skæres herefter i mindre stykker
1 rød peberfrugt, skåret i små tern
10 cherrytomater skåret i kvarte
1 dl. "feta" ost (har du tid, så gå til ostehandleren, de har helt sikket en rigtig feta)
1 håndfuld sorte oliven
1 salatløg skåret i tynde skiver
2 spsk. god olivenolie blandet med salt og peber
Alle ingredienserne blandes og så er salaten klar til servering. Kan sagten laves i forvejen.
