Hindbærsirup
Hindbærsirup er nem at lave og den kan bruges til alverdens retter. Brug den som topping på skyr, eller bland den i piskefløde eller rør den sammen med vaniljeis, måske du vil bruge den som topping på en isvaffel. Uanset, så smager den dejligt.
Ingredienser til 2,5 dl. hindbærsirup
4 dl sukker
3 dl vand
1/5 kg fronsne hindbær
1 vaniljestand
Flæg vaniljestangen og skrap kornene fri, bland det med lidt sukker, så det ikke ligger i en klump. Put alle ingredienser i en gryde, incl. den tomme vaniljestang og lad det koge ind til ca 2/3 del, det tager ca 15 minutter, alt efter for stor en gryde du bruger.
Sigt det igennem en finmasket si og hæld det på flaske. Opbevares i køleskabet
