Syltede agurker

Hjemmesyltede agurker smager fantastisk og så er det super nemt at lave. 

Ingredienser til 1 glas syltede agurker

6 skoleagurker eller 2 alm. agurker i 1 mm tykke skiver

5 spsk. groft salt

1 dl. vand

1 dl. eddike

1 dl. rørsukker

1 spsk. peberkorn

Bring vand, eddike, rørsukker og peberkorn i kog og sluk, når sukkeret er opløst. Lad væden afkøle.

Imens lægges agurkskiverne i en si, vendt i den grove salt, og væde trækker ud af agurkerne, det skal trække 1/2 time, mens lagen køler af.

Skyl agurkskiverne grundtig for salt og hæld dem i et glas, hvor væden hældes over. Opbevares i køleskab.

Får du ikke spist dem indenfor rimelig tid, kan du skylle glasset med atamon, så kan de holde længere.

_Velbekomme